WebPATINA DE POIRE Tu cuiras les poires à l’eau et en ôteras le cœur. Tu les écraseras avec du poivre, du cumin, du miel, du vin doux, du garum, de l’huile en quantité moyenne. … WebFaites-les cuire à couvert dans le vin avec le miel, le garum et une grosse pincée de cumin. Étape 3 Battez les œufs, écrasez les poires et mélangez. Étape 4 Poivrez et ajoutez l'huile. Étape 5 Enfournez dans un plat à …
The Medieval Spice Trade – Digital Collections for the Classroom
WebPatina de piris (Pears with Cinnamon and Wine) by Apicius, IV, 11-35 T his recipe can be used as a dessert at mealtimes. This recipe is still seen today as "Poached pears in white wine sauce" and is a special dessert that's a mainstay … WebSavillum, nutcake, patina de piris, libum, gustum de praecoquis, pepones et melones, dulce de praecoquis, aliter de praecoquis, Dulcia domestica, aliter de praecoquis, aliter de praecoquis; During the Roman Empire, citrus fruits such as lemons, cherries, and apricots were not grown until the 1st century AD. Then there were the apples. mary lou bell realtor
Latin Roman Meals Quiz Flashcards Quizlet
WebApr 1, 2001 · The Romans and Greeks used Cumin as a medicine and as a cosmetic (on the skin, it can make your skin pale). The Romans also used it for cooking, and introduced Cumin to Britain and Europe where it remained popular until the Middle Ages. The Roman food writer, Apicius, left behind a recipe for Pear Omelette (Patina de piris) that used … WebDec 14, 2010 · Tako je i u mojoj izvedbi Patina de pirs postala je souffle ili desert od krušaka koji bez straha možete isprobati. SASTOJCI. 500 g krušaka. 3 jaja (odvojeni bjelanjci od žumanjaka) 50 ml prošeka. 2 žlice meda. 1 štapić cimeta. 2 – … WebOct 6, 2009 · Nach Zugabe von Eiern mache einen Auflauf (patina), streue Pfeffer darauf und serviere." 2. Die gerüsteten Birnen in Marsala, Honig, Kreuzkümmel, liquamen und … husqvarna awd lawn mower oil